浜松町界隈ラーメン記録🍜中華そばむらさき山
都内旅行会社に勤務するワーママです。
ラーメンが大好物で、毎月主に浜松町周辺を開拓し続けて早3年。。。
3回目も田町駅周辺！
平日12時代の慶応仲通り商店街はお店選びのサラリーマンたちで賑わってました。
中華麺むらさき山
※食べログリンク
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13046911/
味玉そば¥850
味：★★★★☆
豚骨でも魚介系醤油ベースなので、豚骨臭さが無く、油も気持ち多めの程よい感じ。煮干しが味に奥深さを出させて良い仕事してます。
細麺で濃いめのスープがよく絡み、飽きのこない味わい。
和歌山ラーメンだそうです。
価格：★★★★☆
安めだと思います。
店内：★★★★☆
店内はカウンターのみ。ラーメン店らしさ満点
サービス：★★★☆☆
水はセルフ。おしぼりなし。帰りにドアを開けて待ってくれたりと、接客が良かったです。
田町にはまだまだ開拓余地がありそうなので、また来月ラーメンレポしたいとおもいます！
浜松町界隈ラーメン記録🍜太陽のトマト麺
都内旅行会社に勤務するワーママです。
ラーメンが大好物で、毎月主に浜松町周辺を開拓し続けて早3年。。。
今回2回目は田町駅徒歩5分のこちら！！
太陽のトマト麺 三田支店
※食べログリンク
https://tabelog.com/tokyo/A1314/A131402/13136230/
味：★★☆☆☆
見た目はパスタ。味もほぼパスタ！
細麺というか、素麺？という細さ。
味の主張が激しい。トマト！！プチトマト！！バジル！！そしてチーズの臭み！！
ゴルゴンゾーラが入ってたようです。。確認すれば良かった。また、トマトペーストの他にプチトマトが5,6個乗っているので、トマトを欲してる方(妊娠中つわり酷い時行けばよかったかも)にもオススメかもです笑
価格：★★★☆☆
妥当な金額だと思います。
店内：★★★★☆
カウンターにテーブルも十分あり、チェーン店らしい造り。お昼時でもあまり並ばず入れます。
サービス：★★★☆☆
おしぼりと水を提供してくれます。おかわりはピッチャーからセルフ。特筆はありません。
今回いただいた、冷麺は今夏限定で、正直外したなぁーという感じでした。
普通のチーズトマトラーメンを頼んだ同僚はチーズもトロッとろで美味しかったと言っていたので、また違ったかもしれません。
来月も田町攻めでレポしたいと思います！
保育園栄養士に教えてもらった★幼児食講座
先日、現職の保育園の栄養士の方が幼児食についての講座を開催されるとの事で(しかもワンコインで！)参加してきました。
食事の悩み尽ません！
★我が家の2歳0ヶ月娘の悩み
だらだら食べ/炭水化物ばかり食べる/幼児食の栄養バランスが分からない
→わたし はどうしたい？？
インスタ映えするごはん作ってモチベーション保ちたい。たとえ食べてくれなくても親も達成感を味わいたい。日々の献立を考えるのを楽にしたい。
「こどもが」「旦那が」でなくて「わたしが」どうしたいのか書き出してみましょう。
★うす味の基準って？
3歳-小学生→大人の半分が目安
★ごはんの量の基準って？
1-2歳→80g＝卵1個が50gなので、卵より少し多めくらい。
3-4歳→120g
★何が嫌いなのか？
食感、味付け、見た目、量(多すぎ)
★何を楽しんでいるのか？
見た目、食感、大きさ、かたさ
子供が食事中何に興味を示しているか、観察してみましょう。
★少食対策
少なめに盛り付け、完食の喜び、お皿がきれいになる達成感、自信を持たせる。
★大食い対策
汁物を先に出して、好きなごはんは最後に出す
～空腹時がイチバンのごちそう～
★集中力対策
お腹と机をくっつけて仲良ししようね。足は床に着くように。
★調理のポイント
保育園では野菜も全て湯通しし、不織布かキッチンペーパーで水気をよく絞る。このひと手間大事！
玉ねぎ、ピーマン切る方向で味が変わる！
食べやすく、野菜炒めは片栗粉でとろみをつけても。
★購入
食材用ハサミ。
深さのある小皿。
★レシピ
ひじきときゅうりとコーンとハムのマヨネーズ和え
調味料:マヨネーズ:砂糖＝1:1
ポイント:きゅうりとハムは一緒に湯通し。よく水気を絞る。和えた後に調味料を少しずつ足していく。(ハムの塩気やコーンの甘味がそれぞれ違うため)味の基本は大人の半分！
★さいごに
ちなみにお話を伺った方の勤務する保育園では、1日の50%近くのエネルギーを出してくれてるそうです。家では50%補うつもりで、気負いすぎずとのことでした。
2歳幼児食★週末作りおきチャレンジ！！
2歳0ヶ月の野菜が大っ嫌い+炭水化物大好きな子供用に作りおきをしたいけれど、何せイヤイヤ期。この時期に食べてくれる作りおきメニューって何かな？と思って調べてみました。
なるべく栄養バランスガイド・五大栄養素に基づいて作りたいと思います。
作りおきメニュー
※参考にしたレシピURLを転記します。
★野菜ペースト
★ほうれん草ペースト
製氷皿に入れて一つずつ解凍して使います。
★じゃがいももち
じゃがいももちのレシピ/作り置き | つくおき | 作り置き・常備菜レシピサイト
★手作りふりかけ
骨元気！！超簡単、ちりめんじゃことピーマンのふりかけ - 朝ごはんレシピ/朝時間.jp by レシピブログ
★ニンジンしりしり
★ハンバーグ
私は焼く前の成形した状態で一つずつラップに包んで冷凍します。
休日に作りおいて、平日解凍してそのまま使ったり、ペーストはいろいろとアレンジも出来そうです。
ひとまず、今週はこれで乗り切ります！
浜松町界隈ラーメン記録🍜ユキノマタユキ
都内旅行会社に勤務するワーママです。
ラーメンが大好物で、毎月主に浜松町周辺を開拓し続けて早3年。。。
せっかくならと記録に残すためにブログに書いていくことにしました！
記念すべき1回目は田町駅徒歩2分のこちら！！
ユキノマタユキ
※食べログリンク
粉雪 (つけめん)¥850
味：★★★★★
オリジナリティがあり、洋風。付けだれは柚子入りで、アヒージョっぽい。つゆは熱々で提供してくれます。
麺は冷たいです。見た目が白く、こんにゃくのような食感。
他にレモンがたっぷり乗った
風花¥900
も味見させてもらいましたが、こちらはさっぱり塩味で、進めるうちに、レモンがスープに染み出して。。味に変化を出しながら食べれそうでした。
価格：★★☆☆☆
少し高めの印象
店内：★★☆☆☆
店内はL字カウンター11席のみ。狭く屋台のような造りでありながら、白を基調にしててオシャレ。冬は寒いかも。
サービス：★★★★☆
水を提供してくれます。おかわりはピッチャーからセルフ。荷物カゴ有。
訪れたのが5月だったのですが、扉が解放されていて、心地よい風が店内に入り、屋台というよりは、バルのような雰囲気でした。
